最近、積極的に魚料理を作りたいなぁと思いつつ、
なかなか手がだせなかったけど、今日は帰宅途中、秋鮭を買って帰った。
軽く塩コショウを振って、小麦粉をまぶして、バターをいれたフライパンに乗せて
中火で焼いてひっくり返して弱火にして蓋してできたのがこれ。
初めて作ったのにもかかわらず、滅茶苦茶うまかった。
小麦粉がいい感じに焦げてくれて、すごくいいにおいがした。
魚に小麦粉をつけて焼いてみようと思ったその発想力がすごいな。
だれが考えたんだろうこの料理・・・。
今度はホイル焼き作ってみよう。そうしよう。